课程介绍-分析化学实验（全英）
课程名称：分析化学实验（全英）
课程类别：基础必修课
学分：1
先修课程：分析化学
考核方式：考查，实验操作
授课老师：谢新媛
通过本课程的学习,可以加深学生对分析化学基础理论、基本知识的理解,正确和较熟练地掌握分析化学实验技能和基夲操作,提髙观察、分析和解决问题的能力,培养学生严谨的工作作风和实事求是的科学态度,树立严格的“量”的概念,为学习后继课程打下坚实的基础,也为未来的科学研究及实际工作打下良好的基础。主要内容为食品分析中常用的分析技术,包括传统的化学分析技术如滴定分析以及常用的仪器分析方法如分光光度。
教材
Douglas A. Skoog, Donald M. West et al, Fundamentals of Analytical Chemistry, 8th Edition 2004
Xie Xinyuan Analytical Chemistry Lab(teaching materials). 2007
参考书
(1) Gary D Christian, Analytical chemistry, Hoboken, NJ: Wiley, c2004
(2)R. Kellner, J -M Mermet, M. Otto, M. Valcacel, Analytical chemistry Weinheim: [Great Britain]: Wiley-VCH, c2004
(3)分析化学实验,武汉大学主编(第四版),高等教育出版时,2001
