· 学院：理工学院

· 性别：男

· 职称：副研究员硕导

· 学历：研究生

  学位：博士

简介：

李颖，法国阿维尼翁大学博士，图卢兹大学硕士，在法国留学工作8年，有天然产物绿色化学专业硕士、博士、博士后和企业工作经历，回国后曾任云南瑞升集团新技术与产品研发部技术总监，现为暨南大学理工学院副研究员，暨南大学-萨斯喀彻温大学“油料生物炼制与营养”联合实验室核心成员，广东省食品副产品增值加工创新技术联盟秘书长，广东省食品协会副秘书长。近五年，主持项目4项，包括国家自然科学基金青年项目，省部级和市厅级人才项目，校级重点平台专项各1项；核心参与国际合作项目2项，包括Alcotra百万欧盟项目子课题和ANR-DNF法德国家研究署项目，与国际知名科研院所（法国国立农业研究所INRA等）和企业（欧舒丹、纳图瑞尔斯、巴斯夫、欧莱雅等）长期保持着良好合作关系，合作技术涉及产品全球销售额已超千万美元。累计发表SCI期刊论文13篇，其中A1类文章10篇，最高影响因子达9.446；主编著作1部（英文），参编著作3部（英文），均由Springer等权威学术出版社出版。曾多次参加业内国际会议并作口头报告发言，2018年入选第三届“天然产物绿色萃取”会议（两年一届）国际组委会专家组。

教育与学术经历：

2017.04至今 暨南大学理工学院食品科学与工程系 副高（绿色通道）

2015.01-2017.03 云南瑞升集团新技术与产品研发部技术总监

2014.07-2014.12 法国国立农业研究所INRA博士后研究员

2011.09-2014.06 法国阿维尼翁大学哲学（天然产物绿色化学）博士

2011.01-2011.08 法国图卢兹综合理工学院助理研究员

2008.09-2010.12 法国图卢兹第三大学理学硕士（绿色化学专业）

2004.09-2008.06 华南农业大学食品学院工学学士（食品科学与工程专业）

研究方向：生物质资源高值化综合利用技术研发与应用研究，尤其擅长于天然产物（精油、多酚类抗氧化物、色素、油脂和蛋白质等）绿色萃取技术（微波、超声波、可替代性绿色溶剂等）研究及其产业化。

代表性论著（有*标识为行业Top期刊上发表的论文）：

Li Y, Fabiano-Tixier AS, Chemat F (2014) Essential oils as reagents for green chemistry, Springer, New York, USA，ISBN 978-3-319-08448-0（主编著作）

Li Y,Fabiano-Tixier AS, Chemat F (2017) Vegetable oils as alternative solvents for green extraction of natural products. In Chemat S (Eds) Edible Oils: Extraction, Processing and Applications, CRC Press, Taylor & Francis, p 205-222（参编著作）

Sicaire AG, Abert-Vian M, Filly A, Li Y, Bily A, Chemat F (2014) 2-Methyl-tetrahydrofuran: main properties, production processes, and application in extraction of natural products. In: Abert-Vian M, Chemat F (Eds) Alternative solvents for natural products extraction, Springer, Berlin, p 253-268（参编著作）

Li Y, Fabiano-Tixier AS, Abert-Vian M, Chemat F (2013) Microwave-assisted extraction of antioxidants and food colors. In: Chemat F, Cravotto G (Eds) Microwave-assisted extraction for bioactive compounds, Springer, New York, p 103-125（参编著作）

Li Y, Radoiu M, Fabiano-Tixier AS, Chemat F (2013) From laboratory to industry: scale-up, quality and safety consideration for microwave-assisted extraction. In: Chemat F, Cravotto G (Eds) Microwave-assisted extraction for bioactive compounds, Springer, New York, p 207-229（参编著作）

*Li Y, Zhao J, Xie X et al. (2018) A low trans margarine fat analog to beef tallow for healthier formulations: optimization of enzymatic interesterification using soybean oil and fully hydrogenated palm oil. Food Chemistry 255: 405-413 (IF2016=4.529)

*Sun G1, Li Y1 (共同一作), Cai Z et al (2017) K2CO3-loaded hydrotalcite: A promising heterogeneous solid base catalyst for biolubricant base oil production from waste cooking oils. Applied Catalysis B:Enviromental 209: 118-127(IF2016=9.446)

*Yang S, Li Y* (通讯作者), Jia D et al. (2017) The synergy of Box-Behnken designs on the optimization of polysaccharide extraction from mulberry leaves. Industrial Crops and Products 99: 70-78(IF2016=3.181)

Yara Varón E, Li Y* (通讯作者), Balcells M et al. (2017) Vegetable Oils as Alternative Solvents for Green Oleo-Extraction, Purification and Formulation of Food and Natural Products. Molecules 22: 1474-1498(IF2016=2.861)

Chen Q1, Li Y1 (共同一作), Fu J et al (2017) Production of diacylglycerol-enriched oils by enzymatic interesterification and molecular distillation using soybean oil and distilled saturated monoacylglycerol. European Journal of Lipid Science Technology 119: 1600332-343(IF2016=2.145 封面文章)

*Li Y, Fabiano-Tixier AS, Ruiz K et al. (2015) Comprehension of direct extraction of hydrophilic antioxidants using vegetable oils by polar paradox theory and small angle X-ray scattering analysis. Food Chemistry 173: 873-880(IF2015=4.052)

Messgo-Moumene S, Li Y, Bachir K et al (2015) Antifungal power of essential oils of three citrus species against potato late blight causative agent in Algeria. Journal of Essential Oil Research 27: 169-176

Li Y, Fabiano-Tixier AS, Ginies C, Chemat F (2014) Direct green extraction of volatile aroma compounds using vegetable oils as solvents: Theoretical and experimental solubility study. LWT-Food Science and Technology 59: 724-731(IF2014=2.416)

Li Y, Fine F, Fabiano-Tixier AS et al. (2014) Evaluation of alternative solvents for improvement of oil extraction from rapeseeds. Comptes Rendus Chimie 17: 242-251(IF2014=1.713)

Chemat F, Li Y,Tomao V, Ginies C, Cravatto G (2014) Optimisation of procedures for in-line extraction of lipids and polyphenols from grape seeds. Food Analytical Methods 7: 459-464(IF2014=1.956)

*Li Y, Fabiano-Tixier AS, Abert-Vian M, Chemat F (2013) Solvent-free microwave extraction of bioactive compounds provides a tool for green analytical chemistry. TrAC-Trends in Analytical Chemistry 47: 1-11 (IF2013=6.612)

*Li Y, Fabiano-Tixier AS, Tomao V, Cravotto G, Chemat F (2013)Green ultrasound-assisted extraction of carotenoids based on the bio-refinery concept using sunflower oil as an alternative solvent. Ultrasonics Sonochemistry 20: 12-18(IF2013=3.816)

获奖荣誉：

2017年，入选暨南大学第五批“优秀青年教师”培养计划（第一层次）

2016年，云南省组织部第六批“百人计划”入选人才

2015年，昆明市人社局“三五工程”入选人才

2014年，第14届欧洲超声波化学协会年会 “优秀青年科学家”奖

2013年，法国工业产权局INPI 年度创新奖，核心成员

联系方式：

联系地址：暨南大学第二理工楼515室

Email:yingli@jnu.edu.cn