焦睿
· 学院：理工学院
· 性别：女
· 职称：副研究员硕导
· 学历：研究生学位：博士
研究方向：主要从事食品营养、功能食品研究开发及脂质代谢相关研究。
简介：
焦睿，2013年12月进入暨南大学食品科学与工程系工作至今。承担国际学院全英本科生课程《Food Nutrition》、《Functional Food and Nutraceuticals》和《Scientific Writing in English》，以及理工学院中文课程《功能食品的研究开发》的教学工作。美国化学学会会员。《Journal of Agricultural and Food Chemistry》,《Food Chemistry》、《InternationalJournalofFoodScienceandTechnology》、《食品科学》等杂志审稿人。
科研背景：
先后在香港中文大学、华大基因研究院、中国科学院深圳先进技术研究院、新西兰林肯大学（Lincoln University）和奥塔哥大学（University of Otago）进行科学研究。先后承担了国家自然科学基金青年基金、校内青年科研基金项目和2015年中新科学家交流计划项目，申请专利2项，至今发表SCI收录论文31篇，EI收录文章4篇，英文专著2篇，培养研究生3名。
人生箴言：自由应是一个能使自己变得更好的机会。
联系方式：tjiaorui@jnu.edu.cn
