胡长鹰
· 学院：理工学院
· 性别：女
· 职称：教授硕导
· 学历：研究生
学位：博士
简介：
教授/博士。美国Rutgers大学访问学者。《包装工程》编委，中国质量协会专家，中国振动工程学会包装动力学专委会理事。主要从事功能食品开发、食品包装技术与安全研究。主持国家自然科学基金、广东省自然科学基金、国家科技支撑项计划重大项目子课题等10多项，已发表论文100多篇，其中SCI、EI收录30多篇，获发明专利5项、实用新型专利2项。部分成果已实现工业化生产。承担的课程有：《食品分离技术》，《食品与药品包装》，《食品工厂设计概论》，《食品安全学》和《食品包装》（全英）等。
研究方向:
包装技术与安全，功能性食品。
学习经历:
2000.2-2004.3博士(食品科学)，江南大学
1992.8 -1994.12硕士(机械设计与理论，方向食品机械)，江南大学（无锡轻工业学院）
1986.8-1990.6本科(机械制造与工艺)，南京航空航天大学
工作经历:
2005.7-广州暨南大学食品科学与工程系任教
1990.7-2005.6江南大学，其中
2000.2-2005.6江南大学机械工程学院过程装备与控制系教师、系主任。
1998.12-2000.2江南大学设计学院党总支副书记（现为院党委），副院长。专业：机械工程系食品机械教研室教师。
1995.10-1998.12江南大学研究生部党总支负责人，主任助理。专业：机械工程系食品机械教研室教师。
1994.12-1995.10江南大学机械工程系食品机械教研室专职教师。
1990.7-1992.7江南大学机械工程系辅导员、团总支书记。专业：机械工程系食品机械教研室教师。
