海耀文
国际学院2016级食品质量与安全专业
Food Quality and Safety
目前被新加坡国立大学提供直博offer
美国伊利诺伊大学和俄亥俄州立大学提供硕士offer
选择专业
食品作为传统型的行业一直以来都不是广大学生的热门选择。还记得大一的时候，自己其实也是非常踌躇的，因为感觉这个专业的前景并不是十分广阔。但是在进入实验室之后，便开始对于这个专业有了更深层次的了解。原来食品并不是餐桌上简简单单的几道小菜，其中有很多学问值得我们去探寻。特别是当看着自己的汗水慢慢地转变成一串串数据，一行行语句，一篇篇论文的时候，那种成就感和满足感真的是无法用语言来形容的。所以希望学弟学妹们在迷惘的时候，再耐下性子多去了解一下，这样才能做出最理智的决定。
选择科研
还记得大一时的自己，总觉得科研离我很远很远，所以当学院鼓励本科生参加科研时，我立刻就抓住这宝贵的机会了。国际学院的老师们都很乐意为我们提供参加科研的机会，那个时候我对食品添加剂很感兴趣，所以和搭档一起选择了蓝平和李颖老师，并在他们的帮助和指导下渐渐成长。在实验室的时光总是沁透着一股子汗水味的，当然最后的成果也是对我们努力的最好回馈。大三下学期快结束时，我们在外国期刊上发表了一篇论文，完成了一个国家级的大创项目和一个国家专利的申请。
选择出国
相信在大二的时候，大家都对自己的未来有了一些计划了，有的同学想考研，有的想考公务员，有的想出国。其实这些都是很好的想法，但是我们应该根据个人的情况来做出最适合自己的选择。就拿我自己来说吧，我更想在自己还年轻的时候就多一些人生的阅历，况且自己是国际学院的学生，在语言方面也有一定的优势，所以我就打算出国继续学习了。当然，没有哪一条路是平坦的。还记得那几个在走廊上练口语的日日夜夜，一踏踏用来练习听力的草稿纸，这些都是自己努力的见证者。在这里要提醒学弟学妹的是，不要因为一两次的失败而否定自己，只要持之以恒，付出的每一滴汗水都会有回音。
申请学校
在读研究生阶段的时候，方向是很重要的。所以在申请学校之前，学弟学妹们最好还是先明确自己的兴趣所在。就比如在食品以下就有很多分支，如食品微生物、食品化学、食品工程和营养学等等。在明确自己的兴趣之后再留意做相关研究的教授，同时再结合学校的世界排名和专业排名来择校，会更加的高效。顺便提一句，在选择中介的时候一定要“货比三家”，良心的中介能对申请有很大的助力；除此之外，对于时间充裕的同学来说，DIY也不失为一种选择哦。
结语
还记得高中的时候周遭的人们总说，等上了大学我们就清闲了。但其实并不是这样，不管学什么专业，只要想全力以赴做到最好，总是不易的。回想起那一个个在实验室度过的周末，在月辉下陪着自己回宿舍的影子，再看看现在申请的结果，自己也有底气能说一句值得。在这里，祝所有的学弟学妹们，都能摆脱冷气向上走，成为最耀眼的星星！
图片 © 海耀文
